نام کاربری : پسورد : یا عضویت | رمز عبور را فراموش کردم

تعداد بازدید 196 کوفته تبریزی بدون گوشت
نویسنده	پیام

maryam ارسال‌ها : 63 عضویت: 7 /5 /1391 محل زندگی: قم سن: 20 تشکرها : 791 تشکر شده : 81

کوفته تبریزی بدون گوشت مواد لازم : سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه              1کیلو لپه                                                                             2پیمانه گوجه فرنگی                                                                 6عدد آرد نخودچی                                                                 نصف پیمانه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاه                                به مقدار لازم روغن زیتون                                                                  به مقدارلازم آلو و گردو                                                                     به مقدار لازم    طرز تهیه : لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید.برنج را نیز جداگانه پخته و به همراه لپه ها چرخ کنید، بعد سبزیها را که کاملا ریزخورد کرده اید به همراه آرد نخودچی و ادویه جات به لپه و برنج چرخ شده اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا آماده شود.آنها را گلوله گلوله کرده و وسطشان را در صورت تمایل آلوچه یا مغز گردو بگذارید و در قابلمه ی مناسب قرار دهید. حال گوجه و آب را مخلوط کرده و بگذارید خوب بجوشد تا به سسی نه چندان سفت تبدیل شود، این سس را روی کوفته ها بریزید و قابلمه را روی شعله ی ملایم بگذارید تا آرام آرام پخته شود و جا بیفتد .همراه روغن زیتون میل کنید.

چهارشنبه 07 فروردین 1392 - 21:42

تشکر شده:

fmf66642 ارسال‌ها : 219 عضویت: 30 /5 /1391 تشکرها : 373 تشکر شده : 150	کوفته تبریزی بدون گوشت جالبه
شنبه 22 تیر 1392 - 11:06