نام کاربری : پسورد : یا عضویت | رمز عبور را فراموش کردم

تعداد بازدید 452 سالاد کاهو با سبزیجات برشته
نویسنده	پیام

maryam ارسال‌ها : 63 عضویت: 7 /5 /1391 محل زندگی: قم سن: 20 تشکرها : 791 تشکر شده : 81

سالاد کاهو با سبزیجات برشته مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: کاهو                            چند برگ لبو پخته                        یک عدد سیب ‌زمینی                یک عدد متوسط پیاز                               یک عدد متوسط گل کلم                        یک عدد کوچک قارچ                             ده عدد کوچک پاپریکا یا فلفل قرمز       یک عدد متوسط هویج                                     یک عدد بزرگ کدو سبز                                یک عدد بزرگ ذرت پخته                               سه قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده                   سه قاشق غذاخوری آرد ذرت                                 سه قاشق غذاخوری تخم‌ مرغ                               سه عدد نمک، زردچوبه و فلفل           به مقدار لازم طرز تهیه: سیب ‌زمینی را پوست کرده به قطعات درشت خرد می ‌کنیم. پیاز را پوست کرده و ورقه‌ ورقه می‌ کنیم. هویج و کدو را هم ورقه ‌ورقه می ‌کنیم. پاپریکا را به‌ صورت خلال‌ های پهن خرد می ‌کنیم. گل کلم را هم به قطعات کوچک‌ تر می ‌بریم به صورتی که شکل گل حفظ شود. قارچ‌ ها درسته باشند. تمام این سبزیجات را بخار پز می‌ کنیم. تخم‌ مرغ ‌ها را در ظرفی می‌ شکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و هم می ‌زنیم، آرد ذرت را به آرامی به تخم‌ مرغ‌ ها اضافه می‌ کنیم و هم می ‌زنیم. اگر آرد ذرت در دسترس نداشتید از آرد گندم استفاده کنید. در تابه کمی روغن زیتون می ‌ریزیم و روی حرارت می ‌گذاریم. سبزیجات بخار پز شده را به ترتیب در ظرف تخم‌ مرغ و آرد ذرت فرو می ‌کنیم و در تابه می ‌چینیم و با حرارت ملایم آن ها را تفت می ‌دهیم، طوری که برشته شوند. وقتی همه ی سبزیجات را به این صورت آماده کردیم در انتها درون ظرف تخم‌ مرغ ذرت ‌های پخته شده را همراه دو قاشق از گشنیز خرد شده می ‌ریزیم و در تابه ریخته و هم می ‌زنیم تا تخم ‌مرغ‌ ها خودشان را بگیرد ولی با هم‌ زدن مداوم آن‌ ها را خرد می‌ کنیم وقتی خوب تفت خورد، از روی حرارت برمی ‌داریم. در ظرف سالادخوری، کاهوها را خرد می‌ کنیم و از مخلوط سبزیجات برشته شده روی کاهوها ریخته و یک قاشق گشنیز خرد شده را هم روی آن‌ ها می ‌ریزیم. به همین ترتیب عمل می‌ کنیم تا ظرف سالاد پُر شود. لبوها را هم برش زده و برای تزئین استفاده می‌ کنیم. این سالاد یک غذای کامل است و بدون سُس هم خوش ‌مزه است اگر دوست داشتید مقدار کمی سُس فرانسوی روی آن بریزید. برای تزئین می توانید از جوانه ی گندم هم استفاده نمایید. منبع:تبیان

یکشنبه 30 مهر 1391 - 21:29

تشکر شده:

elena ارسال‌ها : 7586 عضویت: 2 /5 /1391 محل زندگی: قم سن: 21 تشکرها : 5163 تشکر شده : 6247	سالاد کاهو با سبزیجات برشته ممنون مریم جون ... چرا امشب که من سالاد خواستم انقدر سالاد اومد تو سایت ؟؟؟ امضای کاربر : به قیمت سپید شدن موهایم تمام شد ...... ولی آموختم که : ناله ام سکوت باشد .... گریه ام لبخند ... و تنها همدمم ، خدا .....
یکشنبه 30 مهر 1391 - 21:38

sara ارسال‌ها : 2392 عضویت: 2 /5 /1391 محل زندگی: قم تشکرها : 1960 تشکر شده : 2412

سالاد کاهو با سبزیجات برشته نقل قول از elena ممنون مریم جون ... چرا امشب که من سالاد خواستم انقدر سالاد اومد تو سایت ؟؟؟ خوب معلومه خانمی یک نگاه تو پروفایل مریم جون بنداز میفهمی چرا  امضای کاربر : زندگی شوق رسیدن به همان فردایست که نخواهد آمد تو نه در دیروزی و نه در فردایی ، ظرف امروز پر از                                                                                  بودن توست ، زندگی را دریاب ...

یکشنبه 30 مهر 1391 - 22:23

ania ارسال‌ها : 3828 عضویت: 5 /7 /1391 تشکرها : 3389 تشکر شده : 3288

سالاد کاهو با سبزیجات برشته مریم جان اسم این سالاد چقدر جالب بود.. ممنونم.. از اون سالاداست ک من دوست دارم.. چون همه چیز توش داره.. سعی میکنم درستش کنم بزودی.. و عکسش رو بذارم.. . دوستان با توجه به اینکه هرکسی با توجه به ذائقه خاصش سالاد ماکارونی رو درست می کنه، لطفاً هر نوع سالاد ماکارونی رو که خودتون تجربه کردید، و طعمش خوب بوده، برامون بذارید توی این پست ممنون میشم ازتون.. که بهره ببریم از تنوع در این سالاد.. امضای کاربر : تنها 2روز در سال هست که نمی تونی هیچ کاری بکنی!! یکی دیروز و یکی فردا..

دوشنبه 01 آبان 1391 - 12:23

maryam ارسال‌ها : 63 عضویت: 7 /5 /1391 محل زندگی: قم سن: 20 تشکرها : 791 تشکر شده : 81

سالاد کاهو با سبزیجات برشته نقل قول از ania مریم جان اسم این سالاد چقدر جالب بود.. ممنونم.. از اون سالاداست ک من دوست دارم.. چون همه چیز توش داره.. سعی میکنم درستش کنم بزودی.. و عکسش رو بذارم.. . دوستان با توجه به اینکه هرکسی با توجه به ذائقه خاصش سالاد ماکارونی رو درست می کنه، لطفاً هر نوع سالاد ماکارونی رو که خودتون تجربه کردید، و طعمش خوب بوده، برامون بذارید توی این پست ممنون میشم ازتون.. که بهره ببریم از تنوع در این سالاد.. خواهش میکنم ...سعی میکنم هرروزچندتا مطلب درارتباط بااشپزی برای دوستان علاقمند بزارم.

دوشنبه 01 آبان 1391 - 12:34

ania ارسال‌ها : 3828 عضویت: 5 /7 /1391 تشکرها : 3389 تشکر شده : 3288	سالاد کاهو با سبزیجات برشته شما تابحال پلو مکزیکی درست کردید؟ امضای کاربر : تنها 2روز در سال هست که نمی تونی هیچ کاری بکنی!! یکی دیروز و یکی فردا..
دوشنبه 01 آبان 1391 - 12:38

maryam ارسال‌ها : 63 عضویت: 7 /5 /1391 محل زندگی: قم سن: 20 تشکرها : 791 تشکر شده : 81	سالاد کاهو با سبزیجات برشته نقل قول از sara نقل قول از elena ممنون مریم جون ... چرا امشب که من سالاد خواستم انقدر سالاد اومد تو سایت ؟؟؟ خوب معلومه خانمی یک نگاه تو پروفایل مریم جون بنداز میفهمی چرا  عزیزم چیزی دستگیرت شد یانه هنوز؟
دوشنبه 01 آبان 1391 - 13:07

maryam ارسال‌ها : 63 عضویت: 7 /5 /1391 محل زندگی: قم سن: 20 تشکرها : 791 تشکر شده : 81	سالاد کاهو با سبزیجات برشته نقل قول از ania شما تابحال پلو مکزیکی درست کردید؟ نه عزیزم من برای پنج نفر به غیر ازخودم غذا درست میکنم بایدتابع نظرجمع باشم اما روش تهیه شوبلدم برات میذارم .
دوشنبه 01 آبان 1391 - 13:16

ania ارسال‌ها : 3828 عضویت: 5 /7 /1391 تشکرها : 3389 تشکر شده : 3288	سالاد کاهو با سبزیجات برشته نه عزیزم دستور پلو مکزیکی رو نمی خواستم.. میخواستم دستورش رو برای شما بذارم.. چون طعمش بی نظیره.. و به امتحانش می ارزه.. و اینکه ما با این دستور شما درست نمی کنیم.. برای ما فرق میکنه.. میام میذارم.. امضای کاربر : تنها 2روز در سال هست که نمی تونی هیچ کاری بکنی!! یکی دیروز و یکی فردا..
سه شنبه 02 آبان 1391 - 09:05